Konvolut-foldning

Jeg er stor fan af denne måde hvorpå man kan folde en konvolut på selvsamme papir man har skrevet sit på.

Jeg har tit brugt denne konvolut-løsning til fødselsdagsindbydelser. Det er nemt og forholdsvis, og man sparet på resurserne ved ikke at bruge en almindelig konvolut som alligevel bare bliver flået op og smidt ud...

Man folder først sit papir på midten, så man får en "skarp" fold. Også folder man papiret ud igen...

Dernæst folder man det ene hjørne ned til midterfolden.

Også foldes det andet hjørne ind til midten...

Derefter foldes der en lille kant, først i den ene side...

Også i den anden siden.

Så foldes den ene spids ned til midten...

Og her stikkes spidsen ind under kanten.

Og det samme gør man også ved den sidste spids...

Også er konvolutten færdig :-)

Jeg kan dog godt lide at sætte et lille klistermærker på for at det holder det hele samlet.

Også er det bare at vende konvolutten og skrive navn/adresse på.

Mini cupcakes og "dem der på pind"...

"Sådan en lille kage, er en kage til kun én mundfuld" sagde min store søn engang, og snuppede en af dem, jeg lige havde bagt. Og det må jeg sådan ser give ham ret i. En lille lækker haps, som ikke behøves at bides over... ;-)

Dem er det også blevet til en del af i tidens løb, så her kommer de:

Karamelkager med Bayliefrosting, et sikker til familiens pinsefrokost ;-)

Minicitronmåner med citronfrosting.

Honningkager med banansmørcreme. Fantastisk kombination som min mor altid lavede ved særlige lejligheder. De her var til en Halloween-fødselsdag, derfor er der sort og lilla drys på.

Chokoladekage med hjemmelavet flødebolle på toppen.

En vaniljekage med hindbærfrosting.

Et juletræ, som jeg bare lige skulle prøve at lave forbi jeg så et på nettet...

Så lavede vi popcakes af resterne af en chokoladekage og det var lige noget for Mikkel. De er overtrukket med Candy Ment chokolade, da det fås i mange forskellige farver.

Her er det store marsmellosh på pind og igen overtrukket med farvet chokolade. Et sikkert børneliv!

En chokoladekage som blev forvandlet til "dem der på pind" som Mikkel gik og drømte om...

Og det er jo skønt, når éns drømme bliver opfyldt ;-)

Cupcakes

Jeg eeeelsker at bage cupcakes og bagefter at pynte dem, det er en dejlig kreativ proces som kan varieres i en uendelighed med smagssammensætninger, farver, pynt og et hav af sjove metoder. 

Så det er blevet til en del i gennem tidens løb. Her er et lille indblik:

Her er det Citronmåner med den klassiske citronglasur.

Endnu engang Citronmåner pyntet med fondant-måner.

Chokoladekage med vaniljefrosting til uddeling i Mikkels klasse. Der skulle havde været marengstopping på, men det gik helt "i kage"... Men jeg prøver igen en anden gang!

Blåbærmuffin med bær fra egen have :-)

Endnu en gang Citronmåner, denne gang med en citronfrosting.

Colakager med hjemmelavet colasirup i...

Denne cookie-dough cupcake erklærede min kollega Sonja, at det var den bedste kage hun nogensinde havde smag... Og jeg er tilbøjelige til at give hende ret ;-)

Dette er så en af de smukkeste cupcakes jeg har lavet, hvis jeg selv skal sige det. Igen en cookie-dough kage.

Her er det en chokoladekage med en skøn hindbærfrosting. 

Mener at det er citronmåner endnu engang... (har sikkert spurgt manden hvad han kunne tænke sig, og citronmåne er hans favorit :)

Her er tilgengæld mine drenges favorit kage, nemlig min mormors banankage med chokoladefrosting, mums...

Tja, denne husker jeg ikke lige hvad er, men elsker at lave roser ;-)

Så skulle der prøves at laves Red Velvet kager, som er en rød chokoladekage med flødeostfrosting.

Endnu engang husets børneklassiker, banancupcakes...

Det var det for nu, men tro mig, der kommer flere... ;-)

Jeg havde et par gange set på tv, at man i det store udland, læs USA, gerne laver baconkager med ahornssirupsfrosting drysset med bacon. Det måtte jeg også prøve...

Denne lille "buket" blev lavet til en veninde som der havde fødselsdag, men ikke ønskede sig noget. Dog hun mente, at det kunne godt laves til en tradition med en cupcake-gave i dagens anledning... ;-)

Fødselsdagslagkager

Jeg har lavet mange kage i min tid og det er blevet til mange billeder, længe før jeg begyndte at blogge. Så dem får i her:

Fødselsdagskage til lillekusinen.

Dragekage til Mikkel da han fyldte 8 år.

Spiderman på gammeldaws lagkage til Maltes børnefødselsdag, da han blev 6 år.

Og da familien kom til kaffe og kage...

Min egen ynglingslagkage som min mor i sin tid lærte mig at lave som stor pige. Den er med lyse bunde, bananer og råcreme, og bringer gode barndomsminder frem :-)

En kage som jeg lavede på bestilling. Og må have gjort det godt, for jeg er lige spurgt om jeg vil lave en igen ;-)

Magnus' lagkagebombe til familien, da han blev 11 år.

Så blev Onkel Thomas 40 år og skulle selvfølgelig have en "Mudderbads-kage", da han jo er svinebonde. Og jeg kender ingen som værdsætter en god lagkage mere end Onkel Thomas. Som han ofte har sagt, "Der er altid plads til et stykke lagkage" :-)

En skildpaddekage til Magnus' fødselsdagfest for alle drengene, da han blev 11.

Magnus med brombær/bananlagkagen til farmor, virkelig lækker...

Malte havde bestilt en gravhundkage da han blev 7 år.

Min gammeldaws lagkage med banan/hindbær og råcreme, pyntet med flødeskum og på toppen et marcipanlåg.